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第十章

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    毛泽东讲究吃吗?

    讲究。讲究吃辣椒。他说能吃辣的人革命性强。辣椒不要油炸,要整根地千炕,讲究吃个纯味。

    但是,给我印象最深的是讲究吃红烧肉和活鲤鱼。

    毛泽东一生没有吃过任何补品。如果一定说吃过,那就是红烧肉。

    我讲过,打沙家店战役,毛泽东三天两夜不出屋,不上床,不合眼。歼灭钟松的36师,俘敌6千余人。战斗结束后,毛泽东对我说:“银桥,你想想办法,帮我搞碗红烧肉来好不好?要肥点的。

    我说:“扛了这么大的胜仗,吃碗红烧肉还不应该吗?我马上去。

    毛泽东疲倦地摇摇头:“不是那个意思。这段时间用脑子大多,你给我吃点肥肉对我脑子有好处。”

    我搞来一碗红烧肉,毛泽东先用鼻子深深地吸吮香气。两眼一眯。轻轻叹口气:“啊,真香哪。“他抓起筷子,三下五除二,转眼就吃了个碗底朝天。

    他放下碗,发现我目瞪口呆立在旁边。忽然变得像个孩子一样,不好意思地笑了:“有点馋了打胜仗了,我的要求不过分吧?”

    我眼圈一下子红了。俘敌6千余人,他只要求一碗红烧肉!我用力摇头:“不高,主席要求的大少了,太低了。”

    “不低了。战士们冲锋陷阵也没吃上红烧肉,只能杀马吃马肉呢。”

    从那天起,我知道毛泽东爱吃红烧肉,吃红烧肉是为了补脑子。每逢大战或者他连续写作几昼夜,我一定要千方百计替他搞一碗红烧肉来。

    可是,临近年底断了粮,连续两个月天天吃黑豆,吃得入账肚,没完没了地放屁。偏偏这段时间毛泽东工作繁忙。完全不按照大自然的一天办事。以“毛泽东的一天”为主,隔那么三五天就要搞一次72小时的“工作的一天”除指挥全国各战区的作战外.还写了解放战争第二年的战略方针、中国人民解放军宣言等大量文章。看着他经常以手加额用力揉搓,听着他吃过黑豆后一声接一声放屁;我心里急得火烧火燎。可是,粮食都没有一粒,又伦到哪里去找这碗红烧肉?总不能偷老乡的猪崽子吧?

    谢天谢地,贺龙从河东给毛泽东捎来一块腊肉。不好红烧,炒一小碟也可以吃了补补脑啊。

    腊肉端上桌,毛泽东叫撤走。他说:“你们想叫我吃得好一些,可是我怎能吃得下去呢?”

    “这是为了工作,为了补脑,可不是为了享受!”我叫起来。

    “脑子是要补,可是也要讲条件。条件不同补的方法也不同。银桥啊,你给我梳梳头吧。”毛泽东朝椅背上一靠。闭上了眼。我替他梳头,他给我讲黑豆的营养价值,什么蛋白质足够脑子使用的。又讲梳头的好处,什么促进头部血液猾环,把有限的营养首先满足大脑。他不讲还好,他讲着讲着我就掉泪了。那块腊肉以后再没有人动,谁也不肯吃。一直保存到新年前,用它款待了由华东赶来开会的陈毅司令员。;

    来到西柏坡后,条件好了。毛泽东指挥三大战役,那是多少个不眠的日日夜夜啊!我担心他身体垮了,同志们商量着怎样保证好毛主席的饮食。可是。毛泽东把我叫去了。他说:“不要乱忙,你弄了我也顾不上吃。你只要隔三夭给我吃一顿红烧肉,我肯定能打败蒋介石。”我照他说的话办了。

    他果然彻底打败了蒋介石!

    现在人们干点事,签个协议也罢,盖好一所房子也罢,完成生产任务也昙,总要大吃大喝一番。可有成绩了!毛泽东呢?指挥三大战役,指挥大军过江,缔造中华人民共和国,他建树了丰功伟绩之后,只要求一碗红烧肉。

    进城后,毛泽东仍然保持这个习惯。一切山珍海味他都不追求。尤其厌烦宴会。对于接待外宾他也作过指示:“不能总是山珍海味,既浪费又不实惠。”他曾对我说:“我们活在这个世界,不是为了吃世界,是为了改造世界。这才是人,人跟其他动物就有这个区别。”

    保健医生徐涛多次劝毛泽东注意营养,改变饮食习惯。多吃点好东西。毛泽东每次都摇头。他的固执是任何人无法改变的。他的道理又是轻易不好反驳的。他有三句话给我印象很深。

    一次。他用毛竹筷子敲敲碗里的二米饭望着徐涛说:“全国农民要是都能吃上我这样的饭,那就很不错了,你就可以来跟我提你那些建议了。”

    另一次,他皱着眉头朝喋喋不休的徐涛挥手:“你不要说了。我是农民的儿子,自小过的就是农民的生活,我习惯了,你不要勉强我改变,不要勉强么!

    .还有一次,他用讥嘲的眼光斜看徐涛:“就你懂得饮食科学?你到我这个年纪未必有我这个身体,我看小地主就比大资本家活得长。接着把脸转向我,话仍是说给徐涛听:“医生的话,不可不听,也不可全听。不听要吃亏,全听呢?我也要完蛋!

    记得一次,毛泽东又是连续工作几十小时。睡觉起来后,我提醒:“主席,你已经两三天没吃一顿正经饭了。”

    “是吗?”毛泽东喝着茶,眨一眨眼。“嗯。有些饿的感觉了。好吧,我吃一顿饭吧。”

    “徐医生早定好了食谱,就是没机会做”

    “我不要他的食谱。你给我搞一碗红烧肉来吧。”

    “可是””

    “你去吧。”毛泽东将大手由里向外一拂,便低头抓笔说:“弄好了叫我。

    我悄悄退下,准备去伙房作交持。恰好江青从她房间里出来。手里拿着一本书。在院子里踱步、她向我作个手势。我忙迎过去。

    “主席要吃饭了吗?’、江青小声间。

    我点头:“想吃了。他要红烧肉。”

    “不要弄,吃什么东西不比红烧肉好?又不是没有。弄些鸡肉或者鱼都是可以的么,都比那个红烧肉强么。”江青望着我。眼里多少有些不满的神色,”几天了。主席没正顿吃饭,昨天吃的什么?”

    “昨天就让我搞过两茶缸麦片粥。

    “前天呢严

    “小张说他给主席煮过一茶缸挂面”你们就是不办事!看我什么时候把你们那个电炉子和茶缸扔到外边去!”江青生气了。她指着我说:“你去厨房。要他们照医生定的食谱做。徐医生说了,他定一个礼拜的食谱你们连三次都不能保证。”

    “主席说不要么,他点名要红烧肉。

    “不要罗嗦了。红烧肉不要弄。什么好东西?土包子呢。改不了的农民习气。”

    我不好再言声。转战陕北时,江青就说过毛泽东“上”为此惹得毛泽东发脾气。我们卫士组归江青管,我只能照她说的办。何况,我也希望毛泽东多吃点好东西。

    开饭了。我叫来毛泽东,自己侍立一旁。

    毛泽东边看一张报纸边在椅子上坐下。他吃饭历来手不释卷。也没看桌面便伸手从老位置准确地摸到竹筷子,在桌面上轻轻跨一下,然后朝碗里伸。我心里有些嘀咕.但是看到江青从桌子对面夹起一块鱼放到毛泽东碗里... -->>
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