14、第十四道菜

    涂茶发现一顿饭的时间秦风越发地粘人了，简直赶都赶不走。

    一般情况下涂茶只要在厨房让秦风出去，秦风都会乖乖听话，自己找本书躺在院子里的摇椅上看书，今天不知道怎么了，不管怎么赶都死活赖在厨房看着他不出去，说的话重了就一副快哭的样子看着涂茶。

    “娘子，我怕我一离开，你会在我不知道的时候受到什么伤害。”

    涂茶：……。

    “好吧，我坐到厨房门口看着娘子。”

    涂茶无奈答应，秦风开开心心地搬着椅子坐到厨房门口，之后还把放在院中的小桌子搬了过来。

    涂茶在里面做东西，秦风坐在门口写东西。

    才刚吃完饭，涂茶也没什么心思做什么东西，只是看今天秦风心情不太好而且之前也答应等他嘴里伤口好了给他做个新鲜的玩意，干脆就趁着今天。

    前几天由秦风带着去学堂请假回来，因着之前杀了一头猪，涂茶决定多买点材料，能够在家处理掉那头猪。

    毕竟这头猪，除了做小笼包用了一小部分肉外，剩下的肉完全没动过，两人也吃不了。涂茶本想将剩下的肉剔下做成红肠放在一旁，却发现没有肠衣这东西在，做不成红肠，红肠的制作就被搁置了。这么多的肉放在哪里，总不能浪费吧。做不成红肠，涂茶干脆就把猪腹部的肉切下来，留了一部分平时可以做个小炒肉的分量，其他的全部做成了熏肉。

    先将五花肉分厚度大约半寸，大小约五寸见方的肉块。在锅中加入配料，再接着将肉按照瘦肉在下，带皮肥肉在上的顺序，一层一层地码在锅中，再将准备好的葱、蒜倒入，加上适量的盐，最后加入水煮开。等到煮开后再加入酱料，酱油之类的，将肉块翻身再继续焖煮，每过半小时翻次锅，煮到汤汁未干，肉块油亮，肉香四溢时就算煮至完成。

    最后一步熏肉需要用到柏木熏制，熏制完后，熏肉就算做完了。这样的熏肉在夏天可以放一周不变质，而现在还没有那么热，连梅季都没到，能更好地储藏。

    这次做辣条正好可以用到上次买的腐竹，腐竹这东西吧，吃起来好吃，做起来很复杂，先要将豆浆烧开，烧开后放置等待其慢慢冷却，在表面形成一层薄膜，将薄膜挑出晾干，腐皮就做成了。

    所以涂茶在市场看到有卖腐竹的时候立刻就买了一大堆回来，避免以后要买买不到，要自己动手做的尴尬。

    购买的腐竹是已经晒干定型了的腐竹，这次做的需要先将腐竹在水中……等下，涂茶看着手中的腐竹。

    他刚刚还在想，还好自己机智买了腐竹不用自己做，结果到头来却买错了东西，还是要自己从头开始重新做一遍。而且这重新做一遍，意味着他需要从磨豆浆开始做，涂茶看着还没有泡起来的黄豆，快速地计算着这么才能最简单地做这个，看来只有不做这个辣条了。

    秦风满意地看着自己写的东西，刚打算将手中的情诗交给涂茶就，发现涂茶蹲在装黄豆篮子前戳着黄豆。

    “娘子，心情不好可以戳我，戳豆子干嘛。”

    秦风蹲在涂茶旁边，虽然嘴里说着不要戳豆子，却跟着涂茶一起戳起了豆子。涂茶看了一眼秦风，抓了一把豆子凑到秦风面前。

    “你猜猜有几颗？”

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