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第一百零二章 窝瓜肉包

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/>     疏桐嘿嘿一笑,“不算什么!”

    她起身,“翠云又做什么好吃的了,我去看看!”

    走到厨房门口,见两个丫头一个摘菜一个和面。

    笑道:“翠云,你们这是要做什么好吃的?”

    四丫喜滋滋的抢着回答,“旺儿从地头扛回来一个大窝瓜,奴婢看家里还有新鲜的野猪肉,便想包些窝瓜猪肉包给小姐尝尝。”

    “包子!”疏桐眼睛一亮。

    山珍海味很好吃,她同样也喜欢大包子。

    拳头大的包子,咬一口肉馅四溢,又香又软,想一想就让人流口水。

    “那我也来帮忙。”

    四丫一惊,“小姐,我们来就好了。”

    “我来剁肉馅,肉呢?”疏桐摩拳擦掌的四处看看。

    翠云知道小姐说一不二,把手里的面粉拍干净,从橱柜篮子里捡出一大块肥瘦相间的野猪肉。

    放到盆里清洗干净,搁在案板上。

    “小姐要剁肉馅,先带上围裙吧,要不衣服会弄脏的!”

    疏桐任由她帮忙给自己带上围裙,挽好衣袖。

    抡起菜刀,眨眼便把那块猪肉砍的面目全非。

    “哎呀!”四丫惊呼,“小姐不是这样剁肉的。”

    疏桐知道自己力气大,并没用太大的力度,怕没控制住力道把案板给剁散了。

    不过那几刀直接在肉上留下七八道痕迹,成了大小不一的几块。

    四丫小心的接过疏桐手里的菜刀,“小姐,你先看看我是怎么做的?”

    她小心地把整块切成小块,用菜刀归拢了一下,才有节奏的一下一下跺起来。

    疏桐认真地看着,很快便点头,“我明白了,把刀给我吧!”

    四丫把刀给她,就见疏桐出手快如闪电,当当当,有节奏的声音让案板也咚咚作响。

    疏桐手起刀落,四丫看的目不暇接,一通操作后,她停下。

    “你们看是这样吗?“

    二女再看,那些小碎丁已经变成了肉沫。

    四丫惊讶的小嘴都合不拢,“小姐!你的速度也太快了吧?”

    看疏桐又扬起菜刀,连忙惊呼道:“小姐先等一等。”

    高高扬起的菜刀又顿了下来,四丫胆战心惊的把菜刀从她手里接过。

    “小姐,已经可以了。”

    疏桐剁肉不知道往中间归拢,肉馅向四周摊开,差不多都要掉到地下了。

    四丫用菜刀把肉馅全部归拢起来,挪到盆里。

    “肉馅已经剁的够碎了,等会儿再把窝瓜切丝剁进去,就可以调馅了。”

    “这就好了!”疏桐略有些遗憾,她感觉自己还没过瘾呢。

    “要不然再来一块肉,我喜欢包子里肉多。”

    翠云冲四丫使个眼色,正常窝瓜肉包,肉菜的比例是3:7,自家小姐更喜欢吃肉,那就比例换过来。

    四丫又洗干净一大块肉,疏桐乐呵呵地接过菜刀,“交给我吧!”

    这次先把肉块切成小丁,然后一通乱剁,案板上又是一摊肉泥。
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