第84章 我当O你做A并肩行过山与水

这场折磨人的考试。可怜的贺院长既不能像台下的学生那样面露陶醉之色，也不能像直播间里的观众那般伸脖子眯眼睛，甚至像狗一样肆无忌惮的嗅来嗅去。

    贺院长表面仪态万千，内心泪流满面——如果他今天坐在评委席上，凭自己那张巧嘴，他完全有机会将白檀溪拉到音乐学院来！然后，白檀溪顺理成章的成为他的关门弟子，从今往后，他想吃多少炸鸡吃多少炸鸡，想喝多少雪柠喝多少雪柠，多么美好的未来啊！

    他怎么想不开，跑来当主持了呢？

    真是一失足成千古恨，再回首已是百年身！

    等第二锅炸鸡出锅后，白檀溪抬手抹去额上的汗水，略微喘了口气，顺便扫了眼台下。

    结果台下的观众个个眼神涣散，嘴角挂着晶莹的水渍，脸上堆满迷醉之色，看起来整个一吸、毒现场。

    白檀溪：“……”为什么他突然有点害怕呢？

    他赶紧低下头，取锅重新热油。

    炸完的鸡肉还需要二次复炸，复炸的油得烧到七成热，大约二百度左右。

    白檀溪将炸鸡快速地送下油锅，动作温柔的翻动着锅里的鸡块。

    复炸能够逼出鸡肉内的油脂，让炸鸡变得更加香脆。由于油温高的缘故，复炸的时间一定得控制在二十秒到三十秒之间，否则炸鸡的口感会从小鲜肉变成老腊肉。

    捞肉出锅，吸油摆盘。命题烹饪，大功告成！

    在白檀溪洗手收工后，刚才搬运料理台的工作人员们再次出现了。

    他们手脚麻利地端起台面上的托盘，脚步平稳地朝着评委席的方向走去。这些工作人员走到哪里，观众们的视线跟到哪里，这香味也飘到哪里。

    在众人羡慕嫉妒恨的眼神里，四份装满食物的木质托盘被放到了四位评委的面前。

    方海天盯着托盘上的食物仔细地打量了一会儿，不得不承认眼前的四样吃食各有各的精巧之处。炸鸡金黄酥脆，香味诱人。

    红雪炖雪梨汤汁黏稠，颜色亮眼，引人胃口大开。

    红酒酸奶，奶山酒海，红白分明，清爽可。

    红粉雪碧，渐变梦幻，惹人喜。

    虽然这四道与酒有关的吃食在做法上都谈不上复杂，但难得的是每道食物都有自己的亮眼之处。

    烹饪之道，不在做法繁复，亦不在用料珍奇。

    方海天见过许多为了追求猎奇心理甚至不惜违反联盟法规特意去吃珍稀食材的人，他打心眼里的瞧不上这些食客，也瞧不上那些厨子。

    厨子不像厨子，食客不像食客。吃饭多单纯的一件事情啊，愣是让这两种人搞变了味儿。

    烹饪之道，在于返璞归真，在于以味取胜。

    白檀溪这个年龄在方海天看来，是一半大的孩子，正处于争强好胜的年纪里。可他万万没想到，这么小的一个孩子竟然一点儿都不追求标新立异，在感叹之余他不禁起了惜才之心——这么好的学生，得收纳到自己麾下才行！

    方海天夹起一块炸鸡，轻轻一咬！在“咯吱”一声脆响后，一股鲜甜无比的肉汁当即顺着他的喉咙滚了下去。

    方院长的眼睛立即亮了起来——这炸鸡吃起来不干不柴，不油不腻，鲜嫩多汁，外脆里嫩。经过了红酒的长时间腌渍，鸡肉不仅没有半丝腥味，反而还渗出一股果酒的甘甜，肉质松软多汁得像刚烤出炉的嫩鸡一样，实在美味至极！

    炸鸡的香酥可口，成功提起了方海天对其他三样甜品的兴趣，他兴致勃勃地叉起一块炖得红香甜软的梨肉送入口中。

    经过半小时烹煮的梨肉软而不烂，外弹里脆——这也是烹调这道甜品时为何一定要选择脆梨的原因。经过长时间的熬煮，红酒汁儿的酒味儿去了大半，剩下的那点儿风味儿全跑进了梨子里。

    梨肉本身的清甜融合了红酒的酸甜，让这碗红酒炖雪梨既不甜得发腻，也不酸得离谱。轻咬梨肉，酒汁四溢。细细咀嚼，每一口中都饱含着恰当好处的酒香，叫嗜酒的方海天吃得眉开眼笑，心花怒放。

    咽下嘴里略带粘稠的红酒汁，方海天端起那杯颜色惑人的红粉雪碧抿了一口。

    略带酒味儿的鸡尾酒尝起来酸酸甜甜，入口的那一刹立即冲淡了他嘴里的粘稠与甜味。汽水里的小气泡争先恐后的在他嘴里炸开，一种难以言喻的痛快舒爽瞬间喷薄而出！

    廉价的二氧化碳饮料同昂贵的红酒相结合，犹如一种巧妙的撞色，带给人全新的感受。

    放下手里的玻璃杯，方海天咂了咂嘴，对着最后一样红酒酸奶伸出了勺子。

    粘稠浓厚的酸奶，酸度正好，而红酒的甜味则为酸奶增添了一股独特的果香。葡萄干韧且甜，杏仁碎脆而咸香，两者结合，极大的丰富了酸奶的口感，使得香气也变得特别起来。

    这四样与酒有关的吃食，样样好吃，方海天对白檀溪的出色表现非常满意。

    于是他干脆站了起来，从他烹饪大师的专业角度出发，向所有观众夸奖起这四道美食来。

    “难以置信，白同学用了半瓶酒做出了四样美味来！如果可以，我愿意给他打一百分！烹调之道，可精细可粗犷，可简单可复杂，白檀溪同学的这道炸鸡……巴拉巴拉巴拉巴拉……”

    在方院长讲得忘乎所以的时候，坐在他旁边的李院长偷偷摸摸的将手伸到方海天的托盘边，趁其不备瞬间抽走了那碟炸鸡！

    看到眼前这一幕的徐长歌：“……”

    在徐长歌目瞪口呆的表情里，李院长又恬不知耻地端走了他的炸鸡碟！

    “小徐啊，练舞的人保持身材不易，我帮你分担分担。”

    徐长歌：“……”

    文修竹默默看了一眼李明山，干脆利落的将他那份炸鸡也推了过来。

    徐长歌：“……”

    台上的贺翔见李明山一人独霸四份炸鸡，吃得那叫一个忘乎所以，差点被气死！

    他勉强扯起一抹笑容，望着坐在评委席上大快朵颐、腮帮子鼓鼓囊囊的李明山艰难地说：“李院长，现在还剩一场由您出题的‘美’模块测试了……”

    李明山哪里还记得什么“美”模块啊？他只知道，炸鸡凉了不好吃了！

    “什么？美模块么？”吃得红光满面的李院长匆匆咽下了嘴里的鸡肉，开始一本正经的胡说八道起来：“美，无处不在；美，存在于任何创造里。白同学是一位非常有实力、有学识的omega，他的书法清丽脱俗，堪称艺术品；他的舞姿超凡出众，甚至得到了徐院长的赞誉；烹调技艺更是精妙，这些都是大家亲眼见证的事实。”

    “这些都是美的凝聚！我认为，能为人类带来享受感观的行为举止，便是美，便是艺术！因此，我以为白檀溪同学的最后这场测试应当免试，大家认为呢？”

    “我同意！”

    “二十分！”

    “支持院长的决定！”

    院长说得好有道理！我们要支持他！

    最后，在贺翔蛋疼的眼神里，在学生们激情澎湃地呼喊声里，在李院长“咯吱咯吱”啃炸鸡的背景音里，白檀溪以总分八十五分的成绩，成功二进宫——啊不，重返校园。

    真是可喜可贺呢。(83中文 .83.)